Carambelle, leader français de la conception, production et distribution d’ustensiles et préparations alimentaires pour la pâtisserie créative, annonce la recomposition de son capital autour de son Président-Fondateur, Stéphane Brémard, son Directeur Général, Julien Barrois, et Unigrains, société d’investissement spécialiste de l’agroalimentaire.